Castrar un chancho: tecnología y ritual

Es muy distinto presenciar en Ilumán o en Cotacachi una escena en la que se castra a un chancho que asistir a la producción de un discurso tecnológico por campesinos indígenas, en el que éstos dan cuenta del cómo y el por qué de una tradición tecnológica, cuya eficacia puede ser todavía confrontada con el intento de transferencia de otra tecnología. Pero, además de tecnológico este discurso se manifiesta un discurso cultural, en la medida que invoca la interpretación de un grupo étnico, y en el que muchos de los rasgos de las tradiciones andinas vienen a darse cita, operando una condensación de significantes y confiriendo así a una técnica particular como puede ser la de “castrar un chancho” una dimensión de ritual, cuyo sentido trasciende sin duda el de la mera eficacia tecnológica.